Terzo appuntamento con il cooking show all’ippodromo Sesana: questa volta è il turno di Paola Pazzaglia, executive chef dell’Osteria La Bettola di Pistoia che propone un menù con insalatina di trippa con mignon di panino al lampredotto, raviolo ripieno di pappa al pomodoro con pesto al basilico, peposo dell’impruneta su crema di patate, zuccotto fiorentino rivisitato con cuore di crema al cioccolato e gelato alla vaniglia.

   La serata di corse è sponsorizzata dal Ristorante Dvb Punto e Capao di Paolo Del Vigna; la Fattoria Montellori proporrà al pubblico una degustazione dei propri vini.